L’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) a publié un guide intitulé « Anticiper & Agir face aux difficultés de votre entreprise ». Ce guide de bonnes pratiques a pour ambition d’accompagner les professionnels du secteur dans la détection précoce des signaux de défaillance et la mobilisation des dispositifs de prévention adaptés.
Face à un contexte économique complexe, où 23 entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration se déclarent chaque jour en défaillance (source Banque de France), ce guide constitue un outil pour mieux anticiper les risques et les erreurs fréquentes. Il détaille les thématiques clés à surveiller — trésorerie, charges d’exploitation, rentabilité — et met en lumière l’importance des appuis extérieurs, de la communication proactive et de l’autodiagnostic.
Le guide informe également sur les dispositifs publics et privés mobilisables en cas de difficultés financières : plans de règlement, restructuration des prêts garantis par l’État (PGE), médiation du crédit, aides sociales et accompagnement RH, ainsi que sur les interlocuteurs à contacter.
Source : blog.bourg-cubzaguais-tourisme.fr/anticipez-et-agir-face-aux-difficultes-de-vos-structures